Comune di Calasetta

“Sagra del Pilau: la quinta edizione andrà in scena l’11 e 12 maggio 2019”

Per il Comune di Calasetta i tempi sono maturi per comunicare le date del prossimo appuntamento della “Sagra del Pilau”. La quinta edizione dell’evento consacrato al piatto protagonista della tavola tabarchina si terrà sabato 11 e domenica 12 maggio e l’amministrazione guidata da Antonio Vigo è già al lavoro per mettere a punto il programma della grande festa di primavera.

«È nostra precisa volontà allestire un evento che fonda la formula forte della manifestazione enogastronomica con alcune novità capaci di impreziosire una rassegna apprezzata da cittadini e visitatori», annuncia Sergio Porseo, consigliere delegato a Turismo e Pro loco.

Insomma, festa che vince non si cambia ma gli spunti innovativi (dagli ospiti ai convegni a tema, senza dimenticare l’intrattenimento) non devono mancare: «Questo evento, nato appena quattro anni fa, sta crescendo: i numeri lo testimoniano», aggiunge Porseo. Il 2018 ha registrato, in relazione al Comune di Calasetta, un’impennata del flusso di visitatori nel mese di maggio (fonte Sired: +33,74% di arrivi rispetto al 2017) e la Regione ha premiato la “Sagra del Pilau” con un fondo di 11 mila 700 euro, in qualità di “manifestazione pubblica di grande interesse turistico”.

Sulla stessa linea, Cristiano Mercenaro, assessore allo Sport e ai Servizi Tecnologici: «La rilevanza gradualmente conquistata dall’evento ci ha consentito di presenziare a iniziative del gusto e della cultura in Italia e all’estero: dopo Milano Expo e Madrid, di recente siamo stati alla Giornata Storica Pegliese in Liguria, dove il pilau ha rappresentato il nostro paese in un contesto internazionale».

Il piatto di fregola insaporito con la granseola, infatti, come sottolinea ancora Mercenaro, «è una pietanza simbolo: riassume in sé una nostra risorsa produttiva, ovvero la pesca, e rievoca il mare come coordinata storica ancora all’epopea dei tabarchini».

In attesa delle novità della prossima edizione, gli amministratori confermano la volontà di fortificare il sodalizio con le realtà associative locali: «Per la buona riuscita della prossima edizione, contiamo sulla inestimabile collaborazione di associazioni, società sportive, commercianti e naturalmente cittadini», conclude Mercenaro.

Carissimi concittadini,

oggi, in qualità di Sindaco, sono chiamato a commemorare il centenario della Prima Guerra Mondiale, conclusasi il 4 novembre del 1918 con una vittoria capace di inorgoglire l’Italia dell’epoca ma anche di configurarsi come una tragedia mai dimenticata per milioni di famiglie che in essa hanno perduto i propri mariti, figli e genitori.

Da questa Piazza storica intitolata a Pietro Belly, ingegnere e Ufficiale Sabaudo, mi preme, a titolo personale e di tutta l’Amministrazione Comunale, salutare e ringraziare le autorità intervenute:

il nostro parroco, don Giovanni Cauli, e tutti coloro che con prezioso e costante impegno collaborano con la Parrocchia di Calasetta per rinforzare la fede che ci unisce, asse portante e vigore della nostra comunità; le delegazioni dei militari in congedo che con il loro operato danno lustro alla nostra cittadina; la Polizia Municipale, i Carabinieri e la Marina che presidiano con impegno e senso civico il nostro territorio; la Banda musicale Giacomo Puccini e tutti i suoi componenti; la dirigente, gli insegnanti e gli allievi delle nostra scuola primaria e secondaria “Tecla Sollai”.

Il 4 Novembre simboleggia il completamento dell’Unità d’Italia e la festa delle Forze Armate: questo deve essere vissuto oggi con un sentimento di orgoglio, ma anche con il senso di proiezione verso i valori di rispetto e collaborazione, che in mezzo a non poche difficoltà, ci devono fare sentire soggetti attivi all’interno dell’Unione Europea e nella società mondiale delle Nazioni.

La commemorazione del 4 novembre rappresenta un momento di riflessione sulla natura della guerra che è sempre crudele e dolorosa; sempre sbagliata ed evitabile.

Oggi vogliamo festeggiare, dunque, le Forze Armate che operano a difesa della Patria ed assolvono ad un compito delicato e imprescindibile assicurando la prevenzione e la sicurezza nella nostra società e nella nostra comunità.

In questa giornata solenne, riteniamo doveroso ricordare i tanti Combattenti di terra e di mare che, letti, uno ad uno, dalle nostre associazioni di ex combattenti, hanno perso la loro vita nel corso delle prima e della seconda guerra mondiale. Essi rappresentano la nostra gente, i nostri eroi, le vite umane sacrificate per costruire un futuro migliore e per ristabilire le condizioni di libertà che oggi ci consentono di vivere entro i confini di una civiltà democratica.

Ieri si è svolta all’interno della nostra aula consiliare, alla presenza di una nutrita assemblea di concittadini, una commovente e solenne cerimonia durante la quale il tocco di una campana ha scandito i nomi dei nostri 23 giovani caduti nel corso della Prima Guerra Mondiale. In ricordo della loro vita sacrificata alla Patria, ai nipoti e pronipoti, è stata conferita una medaglia commemorativa trascritta nell’indelebile “Albo d’oro della Grande Guerra”.

Devo ringraziare per l’impegno profuso ai fini della realizzazione di questo evento il nostro concittadino e amico, il Cavaliere Graziano Mei, delegato nazionale della benemerita Associazione degli Autieri d’Italia, e l’Assessore alla Cultura del Comune di Calasetta, Remigio Scopelliti, per il lavoro di puntuale ricerca storica e ricostruzione di radici comuni.

A conclusione di questo momento commemorativo voglio condividere con tutti voi l’impegno che l’Amministrazione Comunale e le associazioni culturali di Calasetta, insieme a tutte le comunità ligure-tabarchine del Mediterraneo, stanno mettendo in campo nel ricomporre, nell’immane mosaico della Storia, le vicissitudini di un popolo che nel XVI° secolo emigrò da Pegli sulla rotta dell’isola tunisina di Tabarka per poi diffondersi nel XVIII° secolo nel Mar Mediterraneo. Il nostro è un popolo che, pur tra mille peripezie e difficoltà, ha conservato la propria identità di lingua, di fede e di tradizioni, arricchendosi contestualmente di culture lontane.

Ho l’orgoglio di comunicarvi che oggi l’epopea tabarchina è in corsa per il riconoscimento all’UNESCO come bene immateriale dell’umanità ed alto esempio di come popoli lontani nella religione e nella cultura, possano integrarsi e concorrere al bene comune perseguendo ideali di pace e di convivenza civile.

Viva le forze armate, viva l'Italia!

Antonio Vigo, Sindaco di Calasetta

Comune di Calasetta

“Calasetta a Pegli: bilancio di un viaggio tra gusto e cultura”

Una vetrina internazionale per mettere in bella mostra le eccellenze enogastronomiche locali, ma anche un’occasione per fare il punto sul progetto di riconoscimento dell’epopea tabarchina come patrimonio immateriale dell’umanità presso l’Unesco.

Per il Comune di Calasetta, presente con una delegazione alla “XXVIII Giornata Storica Pegliese” tra il 19 e il 21 ottobre scorsi, la trasferta ligure d’autunno ha avuto una duplice valenza.

«Anzitutto il nostro Comune ha avuto l’opportunità di partecipare attivamente a un evento incentrato sulla cultura tabarchina – commenta l’Assessore allo Sport e ai Servizi Tecnologici Cristiano Mercenaro – portando in dote il piatto tipico della nostra tavola: il pilau».

La Giornata Storica Pegliese, quest’anno, ha imperniato il suo focus sulla cucina tabarchina, chiamando a raccolta delegazioni (composte non solo da autorità politiche, ma anche da esperti e chef) dalle aree culturali e geografiche su cui ancora è incisa l’impronta della “tabarchinitudine”: Spagna, Francia, Tunisia e Italia.

«Questo ci ha consentito di consolidare i rapporti con le realtà connesse alla storia dell’epopea tabarchina contribuendo, attraverso la pluralità di gusti e sapori portati in tavola, di rafforzare il nostro sentimento di appartenenza a una compagine culturale multisfaccettata ma unitaria», aggiunge Mercenaro.

E proprio in nome di questo radicamento alla grande storia dei tabarchini, l’iniziativa di Pegli ha permesso un confronto concreto e produttivo in relazione a un’istanza molto cara alle amministrazioni ospiti in Liguria: lo stato di avanzamento della richiesta all’Unesco, profilata dal 2010, di riconoscere l’epopea di Tabarca come patrimonio immateriale e intangibile dell’umanità.

«In rappresentanza del Comune di Calasetta – precisa Mercenaro – ho preso parte a una tavola rotonda durante la quale la studiosa Monique Longerstay, referente all’Unesco, ci ha informato circa la necessità di completare la nostra richiesta di riconoscimento con alcune integrazioni documentarie».

La “XXVIII Giornata Storica Pegliese” è stata organizzata dal circolo culturale “Norberto Sopranzi” e la delegazione calasettana, oltre all’Assessore Cristiano Mercenaro, ha incluso il delegato al Turismo Sergio Porseo e lo chef Tony Porseo.

Comune di Calasetta

“Tutela della lenticchia nera calasettana: prosegue il progetto di valorizzazione”

Dopo l’appuntamento del luglio scorso, Calasetta si prepara a ospitare il secondo incontro consacrato a un progetto capace di inquadrarsi tra l’identità agricola e le coordinate culturali del piccolo Comune tabarchino: la tutela della biodiversità della lenticchia nera.

Grazie alla collaborazione tra amministrazione comunale e Laore (Agenzia Regionale per lo sviluppo in Agricoltura), l’aula consiliare di Calasetta, domani 18 ottobre alle 17.30, ospiterà un nuovo appuntamento di animazione del disegno di rivalorizzazione del legume.

La lenticchia nera, dalle rilevanti proprietà nutritive, era infatti coltivata fino agli anni ’60, salvo poi subire un calo produttivo culminato con la sua pressoché totale scomparsa dalla filiera isolana.

Con l’incontro di domani, si entrerà nel vivo delle azioni di valorizzazione: «Dopo la valutazione della bozza di statuto e l’atto costitutivo della comunità di tutela della biodiversità della lenticchia nera di Calasetta – spiega il sindaco Antonio Vigo – si passerà alla distribuzione dei semi del legume, da parte dell’azienda “Tupei”, alle persone e imprese interessate alla coltivazione».

Iniziative concrete in vista di obiettivi “ufficiali”: come spiega Francesco Sanna dell’Agenzia Laore (presente al dibattito di domani anche in qualità di coordinatore dei lavori), «si punta a ottenere il riconoscimento, dal Ministero delle Politiche Agricole, di “pat” ovvero di prodotto agricolo tipico, giungendo infine a un vero e proprio marchio ufficiale della lenticchia di Calasetta».

L’incontro di animazione di domani è aperto al pubblico.

Il Comune di Calasetta

Comune di Calasetta

“Il Pilau Calasettano ospite della Giornata Storica Pegliese”

Il Pilau è pronto per una nuova avventura oltremare: venerdì 19 ottobre il piatto principe del panorama culinario calasettano approderà a Pegli, in Liguria, in vista della “XXVIII Giornata Storica Pegliese” in programma fino a domenica 21 ottobre.

Per l’occasione, una delegazione tutta isolana (composta dall’assessore allo Sport del Comune di Calasetta Cristiano Mercenaro, dal consigliere delegato al Turismo Sergio Porseo e dallo chef Tony Porseo), presenzierà all’evento che, quest’anno, si incardina sul convegno internazionale “La gastronomia tabarchina raccontata e degustata”.

Nel parterre internazionale di ospiti non mancheranno chef e studiosi provenienti dai “luoghi-tassello” del grande mosaico tabarchino: Tunisia, Spagna, Francia, Genova, Carloforte e Calasetta.

«Dopo la tappa a Milano Expo e a Madrid, proporremo il Pilau accompagnato da una degustazione di vini della Cantina di Calasetta – spiega il Sergio Porseo – prosegue senza sosta la promozione di questo piatto di punta, unito alla divulgazione della nostra cultura attraverso i sapori».

Per l’assessore Mercenaro, la partecipazione all’evento consente anche il consolidamento dei rapporti con le altre realtà culturali contraddistinte dall’impronta tabarchina (Calasetta è gemellata con Pegli): «In attesa di svelare la data della quinta edizione della Sagra del Pilau, cogliamo con piacere l’invito dei “cugini” liguri: saranno due giorni densi di appuntamenti sotto il segno di storia, tradizioni ed enogastronomia».

Entusiasmo anche da parte dello chef Tony Porseo, esperto indiscusso della preparazione del piatto tipico a base di fregola con granseola: «Sono onorato di far parte della delegazione in partenza per Pegli: ho la certezza che il Pilau non sfigurerà affatto di fronte alle pietanze tipiche portate in scena dagli altri Paesi ospiti».

La “XXVIII Giornata Storica Pegliese” è organizzata dal circolo culturale “Norberto Sopranzi”.

Comune di Calasetta

“Potenziamento urbanistico dell’area Pip: presto i lavori”

La vasta area Pip del Comune di Calasetta, vero e proprio cuore pulsante delle attività produttive locali (soprattutto artigianali e industriali), si prepara a una stagione di grandi cambiamenti.

Nei prossimi giorni prenderanno il via i lavori di completamento delle opere di urbanizzazione primaria della zona: con una dotazione finanziaria proveniente dal D.u.p.i.m. (Documento unico programmatico isole minori) di 175 mila euro, si procederà con la realizzazione di servizi fondamentali per le attività.

Il progetto, che riguarderà la sezione indicata sulle carte come “lato sinistro del Pip”, garantirà un sistema di fognature e canali, un impianto di illuminazione capillare e soprattutto il perfezionamento della viabilità interna.

Il sindaco Antonio Vigo pone l’accento sulla rilevanza di quest’ultimo punto: «Saranno ultimate alcune strade interne – precisa – finalmente si asfalterà una porzione dello svincolo che conduce dall’area Pip al Tupei Resort e infine sarà garantita la realizzazione dei marciapiedi».

Una serie di interventi, dunque, mirati a dotare l’area di tutti i servizi di cui le attività hanno bisogno per svolgere in maniera ottimale ogni lavoro: «Il Pip calasettano, come testimonia l’alta concentrazione di imprese e capannoni presenti, è un comparto nevralgico della nostra economia: questi lavori erano necessari e doverosi», osserva Vigo.

Il Comune di Calasetta